Weinverkostungen sind üblich. Aber haben Sie schon einmal eine Olivenöl-Verkostung veranstaltet? Es ist eine anspruchsvolle, unterhaltsame und köstliche Art, Freunde zu versammeln und Ihren Gaumen zu wecken. So bringen Sie das tunesische Verkostungserlebnis in Ihr Wohnzimmer.
Weinverkostungen sind üblich. Aber haben Sie schon einmal eine Olivenöl-Verkostung veranstaltet?
Es ist eine anspruchsvolle, unterhaltsame und köstliche Art, Freunde zu versammeln und Ihren Gaumen zu wecken. Außerdem ist es ein großartiger Gesprächseinstieg. So bringen Sie das tunesische Verkostungserlebnis in Ihr Wohnzimmer.
1. Die Vorbereitung
Sie brauchen nicht viel. Nur eine Flasche NAOUAL, einige blaue Verkostungsgläser (oder kleine Weingläser) und grüne Apfelscheiben (um den Gaumen zu reinigen).
Tipp: Wärmen Sie das Glas in Ihrer Hand. Umfassen Sie das Glas mit einer Hand und bedecken Sie die Oberseite mit der anderen. Das wärmt das Öl leicht und setzt sein volles Bouquet von Aromen frei.
2. Die "4 S"-Technik
Lehren Sie Ihre Gäste die professionelle Methode:
- Schwenken (Swirl): Setzen Sie das Aroma frei.
- Schnuppern (Sniff): Atmen Sie tief ein. Riechen Sie Gras? Tomatenblatt? Grüne Mandel?
- Schlürfen (Slurp): Nippen Sie mit etwas Luft (machen Sie ein Geräusch!). Das verteilt das Öl über Ihre Geschmacksknospen.
- Schlucken (Swallow): Warten Sie auf den "pfeffrigen Kick" hinten im Hals.
3. Das Paarungs-Menü
Nach dem Probieren des Öls pur, servieren Sie es mit Essen, um zu sehen, wie es Gerichte verwandelt.
- Der Klassiker: Frisches Sauerteigbrot.
- Das Süße: Vanilleeis (ja, wirklich! Träufeln Sie NAOUAL und eine Prise Meersalz darüber).
- Das Herzhafte: Gegrillter Ziegenkäse.
Verwandeln Sie eine Dinnerparty in ein Erlebnis.